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最高級の味噌で最高級の味噌漬を造りたい!
この思いから「スーパー雷都物語 本鮪とろの超高級味噌漬」は誕生しました。 |
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最高級の味噌で漬けた本鮪とろの味噌漬 |
洗わずにそのまま炭火でさっと炙ってお召し上がりください。焼けた味噌のなんとも香ばしい香りがたちのぼり食欲をそそります。極上、新鮮な本鮪とろですから、表面を軽く炙り、中はレア状態でお刺身感覚も美味です。また、あたたかいご飯に中がレア状態の本品を切り分け乗せ、大葉、白髪ネギを散らして漬け床の味噌を適宜かけてづけ丼にしても格別です。
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最高級のお味噌を使った「味噌床」の「力」をご賞味ください。 |
栃木県産最高品タチナガハを使用したこだわりのお味噌です。その最高級のお味噌に砂糖・清酒・味醂だけを加えこだわりつくした「味噌床」は素材の旨みを存分に引出す「力」があります。残った味噌床に烏賊やお魚の切り身を漬け直しても美味しくいただけます。 |
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味噌造り一筋45年 |
「お客様への感謝、その一言に尽きます」青源の味噌造りを支えてきた蔵の親方 御子貝靖男はそう語ります。黙々と仕事に向かう背中から「伝統を守り支える心」が伝わってきます。栃木県味噌鑑評会7年連続知事賞受賞、全国味噌鑑評会15年連続上位入賞の技術力を活かした味噌造りを支えてきた味噌一筋の仕事人です。 |
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本鮪のこだわり |
本鮪は鮪の王様といっても過言では無い。鮪の水揚げ港福島県小名浜で、超高級味噌づけの素に漬けこみ、零下60℃で保存し宅配します。解凍時に漬け具合がベストの状態になっています。よだれが出てきそうな本鮪とろには、これぞ本鮪とろと言った感じできれいに刺しが入っています。油の乗ったとろと味噌が醸し出す香りとコク・旨みが至福のハーモニーとなっています。 |
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最高級の味噌で最高級の味噌漬を造りたい!
この思いから「スーパー雷都物語 本鮪とろの超高級味噌漬」は誕生しました。 |
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青源味噌(株) |
〒320-0814
栃木県宇都宮市三番町1-9
TEL.028-633-3333
FAX.028-633-3338
お問い合わせ:0120-334130
(フリーダイヤル)
お客さま係:須貝美奈子
E-mail:info@aogen.co.jp
URL:http://www.aogen.co.jp |
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